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北医大国际美食节 促文化交流

作者:   发布于2020-01-30

【12月5日报导】为促进文化交流,北医大今天举行国际美食节,外籍生除了准备家乡菜,也摆摊介绍各国手工艺品和歌舞,宛如文化嘉年华盛宴。

台北医学大学今天在校内举行国际美食节,由来自27个国家的外籍学生煮起家乡菜、在校内摆摊贩卖,吆喝同学、朋友一同来品尝。活动吸引近千人,连附近社区民众也到场共襄盛举。

来自中美洲尼加拉瓜的沙艾思(Eisner Salamanca)就读北医大牙医研究所二年级。他表示,今年品尝各国美食,波兰、甘比亚及巴基斯坦的食物都令他惊艳;而他们也准备类似“生鱼片”的海鲜料理和特有甜点,并摆放尼加拉瓜的景色照片及音乐,希望让更多人了解这个国度。

一名家乡在史瓦济兰、今年刚入学的女学生表示,刚到北医大时,就有人告诉她“要准备家乡菜”,因此和同乡准备类似白玉米的非洲南部作物,并以非洲烹调方式弄碎“白玉米”,再加入豆子煮干,最后再放调味料、炖牛肉,完成非洲风味餐。

台北医学大学国际事务处外国学生事务组长陈淑玮表示,现场共有27个摊位,每1个摊位贩卖1个国家的食物,由该国学生备料、烹煮、经营,外籍生还在舞台区表演各国传统舞蹈及歌曲,并摆摊介绍各国手工艺品,不只促进国际文化交流,现场也宛如文化嘉年华盛宴。

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